Кондитерские изделия «Империя Вкуса»
Империя Вкуса
Мир сладких впечатлений!
На главную Карта сайта Мебель


Восток… такой сладкий!

Кондитерские изделия «Империя Вкуса» Мир сладких впечатлений!


Только на Востоке встречаются вкусы и запахи,  которые способны сделать мир уникальным. Восточные сладости являются такими сладкими блюдами, созданными согласно традициям восточных стран. Это нуга, щербет, пахлава, халва, рахат-лукум и т.д. Уже в названии чувствуется сладость и томительность. Чтобы приготовить сладости Востока,  применяют  кунжут, мед, изюм, пряности. К тому же преимущество таких сладких блюд  - долгое хранение в тепле.  Рецепты, по которым готовились блюда, придумывали много тысяч лет назад. Они насыщены мудростью Востока.

Рецепт балкаймака. Налить в глубокую сковородку сметану и жарить ее,  пока масло не будет вверху. Затем добавить муку, тщательно перемешать и прожарить десять-пятнадцать минут. Блюдо следует подавать горячим как десертное.

Такая сладость будет еще вкусней, если перед тем,  как добавить муку, в сметану положить сахар или мед  (20 грамм для одной порции). Чтобы приготовить одну порцию, нужно двести грамм сметаны и десять грамм муки.

Следующее восточное блюдо – баурсак из творога. Его готовить очень просто. Нужно протереть творог сквозь сито, можно и через мясорубку. Добавить сырые яйца, сахар, муку, соль, сливочное масло. Все это смешать, раскатать как жгут, порезать на кусочки по двадцать – двадцать пять грамм, закатать шарики из кусочков и сварить в кипятке. Затем вынуть на сито, чтобы вода стекла, обвалять в муке и пожарить до появления корочки. Перед тем, как подать на стол, посыпать сахаром или полить сметаной.

Восточный хворост, или кустил  можно сделать во фритюрнице. Молоко,  мука, сахар, яйца – ингредиенты для крутого пресного теста. Его нужно раскатать тоненько, вырезать кружочки при помощи выемки по несколько штук для одной порции и обжарить во фритюре.

Опубликовано в Новости рынка
Кондитерские изделия «Империя Вкуса» Мир сладких впечатлений!