ОАО Покровский хлеб откроет новое производство.
Один из наиболее крупных производителей хлеба Перми, ОАО Покровский хлеб, намеревается производить мучные кондитерские изделия (преимущественно пряники и печенье) для продажи вне пределов Пермского края. Алексей Сурулев, гендиректор ОАО «Покровский хлеб» считает этот рынок динамичным и перспективным. Эксперты не соглашаются с тем, что производство печенья и пряников окажется интереснее, чем хлебопечение.
«Несмотря на то, что этот рынок плотно занят, он довольно емкий и динамично развивается. Если в продаже хлебобулочных изделиях наблюдается спад, то «кондитерка» демонстрирует ежегодный прирост почти до 30%», — сообщает господин Сурулев.
Хлебопроизводство, которое располагается сейчас по двум адресам на двух площадках: на Хлебозаводской, 18 и на Маршрутной, 13, предполагается объединить и переместить на Маршрутную. Другая площадка предприятия, расположенная на Федосеева, 26 и являющаяся полностью самостоятельной (на ней изготовляются хлебобулочные изделия более продолжительного срока реализации — сухари и сушки) в объединении не будет задействована никаким образом.
Стоимость объединения перечисленных производственных площадок компанией не раскрывается. Как поясняет Алексей Сурулев, гендиректор АО, объединение данных площадок обеспечивает существенную экономию — ежегодно около 30 млн руб. (из которых лишь на одной логистике — порядка 1,2 млн руб. ежемесячно). Но, со слов гендиректора, возможность экономии — лишь следствие предполагаемой реорганизации. Главная причина объединения этих площадок заключена в том, что компанией планируется создавать новое производство.
Компания намерена сбывать новую продукцию на территории России за пределами края. «Сейчас мы благодаря реализации сухарей и сушек за пределами региона (около 65% общего объема), по сути, формируем федеральную сеть сбыта. Таким образом, когда мы станем выпускать кондитерские изделия, продажа будет уже налажена», — объяснил Алексей Сурулев. Окончание объединения двух площадок предприятия планируется к концу года, а запуск нового производства — ориентировочно через год.
Как считает наш собеседник, плотно занимавшийся хлебным бизнесом, процесс объединения площадок — абсолютно разумное и правильное решение. «На то, чтоб собрать продукцию двух комбинатов, а затем распределить по точкам продаж, необходимо значительно большее время, и стоимость будет значительно выше, нежели загрузить разом всю продукцию с одного предприятия. Особенно важно это для товаров с небольшим сроком реализации», — поясняет эксперт.
Юрий Борисовец, собственник «Пермского хлеба» не думает, что изготовление мучных кондитерских изделий более востребовано и выгодно, чем хлебопроизводство. «Раньше мы занимались производством сушек, которое мы пробовали распространить и на Россию. Но это нам не показалось интересным, в результате чего это производство мы продали частному предпринимателю, — рассказывает господин Борисовец. — Нельзя сказать, что это может быть более выгодным, чем производство хлеба, это просто несколько иное производство. Если же они по какой-то причине считают это интересным, пускай занимаются».
ОАО «Покровский хлеб» — самый крупный пермский производитель хлебобулочных изделий. По итогу 2008 года доля рынка — 55,9%. Объемы производства 2008 года — 35,6 тыс. тонн, чистая прибыль — порядка 90,7 млн руб, выручка — 1,02 млрд руб. 63,12% акций принадлежат Алексею Сурулеву, гендиректору предприятия. С 1997 года для модернизации производства выделено в целом порядка 200 млн руб.
