Кондитерские изделия «Империя Вкуса»
Империя Вкуса
Мир сладких впечатлений!
На главную Карта сайта Мебель


Бахас.

Кондитерские изделия «Империя Вкуса» Мир сладких впечатлений!


Фирма «Бахас», вне всякого сомнения, одна из лучших изготовителей деликатесного шоколада в Испании, обратилась к художнику Лосе Мариа Триасу с просьбой разработать дизайн упаковки для конфет в стиле, свойственном архитектурному облику Барселоны. Образы, навеянные творчеством Сальвадора Дали и Гауди, стали основой для дизайнерского решения упаковки новой серии шоколада. За 20 лет было выпущено 15 наборов в коллекционных коробках.

Фирма «Бахас» возникла в 1958 г. из кондитерской, которой владели Франциско Бахас и его жена Кончита. В1982 г. вступил в дело сын Франциско, Хуан, пройдя обучение в Европе. Кстати, в Париже Хуан работал в кондитерском производстве «Фошон», в Брюсселе – у «Виттамера». В 1985 г. он стал членом Международной ассоциации «Релэ Десертс». Двумя годами  позже его сестра Нурия стала владелицей кейтеринг-ресторана «Салон де Те» в Барселоне. Дети Франциско и Кончиты продолжают семейное дело, поддерживая традиции изготовления качественного шоколада.

Заметки Дегустатора.

Набор конфет оказался очень интересным.

«Ландыш»: шоколадный рисунок сделан вручную, отличный черный шоколад «скрывает» начинку из жареного фундука, свежего и золотистого – прекрасные конфеты.

«Каштан»: прекрасный шоколад с фруктовым вкусом, начинка – легкий сливочный

ганаш с малиной.

«Кленовый листок»: эти конфеты начинены сливочной помадкой, чуть зеленоватого

оттенка, с мятным привкусом.

«Черное полено с молочной полоской»: это очень сладкий ромовый трюфель.

Фирменное изделие: неаполитанские начинки, джандуйа, свежая сливочная помадка; шоколад «Ти Таймер» («Время для чая»), с цельным миндалем, миндальные и ореховые шоколадные батончики.

Кондитерский шоколад (кувертюр): «Валрона», «Каллебо», «Какао Крим Каракас», «Гуаякиль».

Опубликовано в Статьи
Кондитерские изделия «Империя Вкуса» Мир сладких впечатлений!