Кондитерские изделия «Империя Вкуса»
Империя Вкуса
Мир сладких впечатлений!
На главную Карта сайта Мебель


ALTMANN KUHNE

Кондитерские изделия «Империя Вкуса» Мир сладких впечатлений!


ALTMANN KUHNE

Фирма «Олтман и Кюне» была основана более 90 лет назад Эмилем Олтманом. После открытия в Вене первого магазина фирмы горожане сразу проторили дорожку к его порогу. Был период, когда работали одновременно три магазина, но сейчас остался только один – он расположен вблизи Собора Святого Стефана в центре Вены.

Нынешний главный кондитер фирмы, 42-летний Леопольд Эггенбергер часто начинает работу еще глубокой ночью. Он делает заготовки конфет, которые позднее 15 его помощниц будут покрывать слоем шоколадной глазури. Дело это хлопотное, так как каждая конфета представляет собой миниатюрный шарик, который сначала формуют из шоколада, затем обмакивают в глазурь. Работа идет только вручную. В конце конфеты украшают золотыми и серебряными бусинками или блестящей нитью. Получить в подарок маленький сундучок с ящичками, полными конфет кукольного размера, -наверное, мечта каждого ребенка.

Заметки Дегустатора.

Миниатюрное шоколадное сердечко: внутри очень нежная и сладкая ванильная начинка джандуйа.

Крошечные круглые шоколадки: они украшены серебряными или золотыми бусинками, внутри – хрустящая орехово-кофейная начинка.

Розовая фруктовая помадка: настоящая находка для любителей помадки. Апельсиновый пряник: эта сказочная конфетка покрыта белоснежными сахарными крупинками.

Фирменное изделие: миниатюрные шоколадки, нуга с ромом, помадки, украшения из кофейных зерен, пряные сладости.

Опубликовано в Статьи
Кондитерские изделия «Империя Вкуса» Мир сладких впечатлений!